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七五三とともに祝う、子どもの健やかな成長
11月15日は「昆布の日」。この日は七五三の日でもあり、子どもの成長を祝う日本の伝統行事と深く結びついています。古くから日本では、「喜ぶ」と「昆布（こぶ）」の語呂が通じることから、昆布はお祝いの席に欠かせない縁起物とされてきました。結婚式のお膳やお正月のおせち料理にも登場するのは、まさに「よろこぶ」気持ちを表すためです。
「よろこぶ」文化が生んだ記念日
「昆布の日」は1982年（昭和57年）に日本昆布協会によって制定されました。七五三に昆布を食べて、子どもの成長と幸福を願う文化を広めたいという想いが込められています。昆布は北海道を中心に古くから食文化の要として親しまれ、出汁や佃煮、巻物など、さまざまな形で日本の食卓を支えてきました。
栄養たっぷり、海の恵み
昆布は縁起が良いだけでなく、健康にも優れた食材です。ヨウ素、カルシウム、食物繊維などが豊富で、血圧の調整や代謝の促進に役立ちます。現代の食卓では、昆布出汁を使った味噌汁や鍋料理などに手軽に取り入れることができます。
「こぶ」で広がる笑顔
七五三のお祝いに、家族で昆布を使った料理を囲む――そんな風習には、日本人が大切にしてきた「言葉遊びの中の願い」が息づいています。
11月15日は、ぜひ昆布料理を通して「よろこぶ」気持ちを味わってみてはいかがでしょうか。
